Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Süßkartoffel; 1 Stk Zwiebel

Details werden geladen...

https://www.gutekueche.at/skartoffel-rsti-rezept-43084

Süßkartoffel-Rösti - Rezept

Ein Süßkartoffel-Rösti passt sehr gut zu Saftfleisch oder Wildragout. Versuchen sie dieses ausgefallene Beilagen - Rezept.

Rezept

Beilagen Rezepte

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 Stk Ei
5 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
4 Stk Süßkartoffel
1 Stk Zwiebel

Arbeitsschritte:

Für das Süßkartoffel-Rösti zuerst Kartoffel und Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei untermischen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Masse portionsweise mit einem Löffel hinein geben und rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.