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Lieu noir à la tomate et citron (recette facile)
C'est décidé, aujourd'hui on fait manger du poisson à toute la famille ! Et rassurez-vous, la recette qu'on vous propose est ultra facile ;-) Il vous suffira simplement d'accompagner votre lieu noir avec du riz + une poêlée de légumes et le tour sera...
Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 2 pavés de lieu noir
- 350gr de pulpe de tomates
- 1/2 citron
- 1 càc de cumin
- Quelques brins de persil
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Coupez le citron en tranches épaisses et faites-le revenir à feu vif 30 secondes de chaque côté dans une poêle.
- Ajoutez la pulpe de tomate, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez. Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes sur feu moyen.
- Ajoutez les pavés de lieu noir (ici nous avons coupé nos 2 pavés en 4 afin qu'il rentre dans notre sauteuse). Ajoutez un peu de sel et de poivre dessus puis couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
- Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil haché. Bon appétit !
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