Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 210 g de fonds d’artichauts en conserve; 75 g de fromage frais (type Carré Frais); 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à soupe de persil, ciselé; sel et poivre

Details werden geladen...

https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tapenade-d-artichaut-au-persil-fid-1505968

Recette de tapenade d'artichaut au persil

Un apéritif à tartiner très facile et original, avec du persil, de l'artichaut et du fromage frais - Recette Entrée : Tapenade d'artichaut au persil par Clementinecuisine

Rezept

Entrée

Zubereitungszeit ca. 18 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 3 Minuten

Zutaten:

210 g de fonds d’artichauts en conserve
75 g de fromage frais (type Carré Frais)
3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de persil, ciselé
sel et poivre

Arbeitsschritte:

Faire blanchir les fonds d’artichauts comme indiqué sur la boîte. Une fois refroidis, placer les fonds d’artichauts et le fromage frais dans le bol du mixeur. Saler, poivrer, mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte à peu près homogène.
Ajouter au bol du mixeur le persil, l’huile et le jus de citron. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Servir sur des tartines de pain grillé.
Mes trucs: Ce spread peut tout à fait être préparé à l’avance, puis conservé au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un récipient fermé. On peut aussi utiliser cette crème comme sauce pour des pâtes ou avec des pommes de terres au four par exemple.