Byggrynsgrøt er billig og god hverdagsmat. Byggryn er fulle av gode næringsstoffer og styrkende for kroppen!  Byggrynsgrøt er en av de eldste matrettene i Norge, og kan visst nok spores tilbake til vikingtiden! 😃 Denne varianten av byggrynsgrøt serveres varm med dryss av sukker og kanel, og gjerne også et smørøye i midten. Varm byggrynsgrøt med sukker og kanel er et litt sunnere alternativ til risgrøt (se Risengrynsgrøt i ovn ("Dynegrøt")).