Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gr de crème liquide entière; 80 gr de sucre; 3 citrons; Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif)

Details werden geladen...

https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-dessert-au-citron-express-lemon-posset-fid-1582257

Recette express de crème dessert au citron lemon posset

Envie d'un dessert ultra rapide et plein de fraîcheur? Testez le Lemon Posset, une crème dessert au citron express d'origine britannique qui ne demande que 3 ingrédients! En quelques minutes à peine, vous obtiendrez une crème onctueuse et veloutée avec...

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 3 Stunden 15 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

300 gr de crème liquide entière
80 gr de sucre
3 citrons
Feuilles de menthe fraîche pour décorer (facultatif)

Arbeitsschritte:

Préparer les zestes de citron : Râper le zeste d'un des citrons et le mettre de côté. Couper les 3 citrons pour faire 6 moitiés. A l'aide d'une petite cuillère, évider la chair des citrons délicatement.
Hacher la chair des citrons et la placer dans une passoire. À l'aide d'une cuillère, presser la chair pour en extraire tout le jus. Réserver.
Préparer la crème au citron : Dans un bol, mélanger le sucre avec le zeste de citron.
Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer la crème en remuant constamment pour éviter qu'elle ne colle. Lorsqu'elle commence à bouillir, ajouter le mélange de sucre et de zeste et continuer à remuer pendant environ 5 minutes.
Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron. Laisser reposer quelques minutes pour que le mélange refroidisse légèrement.
Montage de la crème : Remplir soigneusement les coques de citron avec la crème, en évitant de les remplir à ras bord. Réfrigérer pendant au moins 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le dessert soit bien pris.
Avant de servir, décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche, et voilà!