日本日前宣布將於月底在東京開賣完全人工養殖鰻魚，每尾鰻苗價格壓到約一千八百日圓（約台幣三百六十元），鰻魚權威、台大漁業科學研究所教授韓玉山表示，台灣這一季度於野外捕撈鰻苗均價每尾約五十元，認為日本人工培育鰻苗至少還要五到十年才有可能取代野生鰻苗。人工鰻苗成本高難量產