Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Sojasoße; 2 EL Honig; 2 TL Limettensaft; Salz und Pfeffer; 400 g Hähnchenbrustfilet; 250 g Quinoa (🛒); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Porree; 2 TL Sesamöl; 40 g Sesam (🛒)

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Schnelles Sesam-Hähnchen mit Quinoa und Lauch - Kitchen Stories

Zartes Hähnchen, nussiger Quinoa und milder Lauch ergeben ein schnelles Sesam-Hähnchen mit Quinoa. Ideal für den Alltag!

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

100 ml Sojasoße
2 EL Honig
2 TL Limettensaft
Salz und Pfeffer
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Quinoa (🛒)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Porree
2 TL Sesamöl
40 g Sesam (🛒)

Arbeitsschritte:

Rühre eine Marinade aus Sojasoße, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer an.
Befreie die Hähnchenbrustfilets von Sehnen und Fett, schneide sie in mundgerechte Stücke und lege sie für ca. 10 Minuten in die Marinade ein.
Wasche den Quinoa und koche ihn nach Packungsanleitung.
Schäle währenddessen die Zwiebel und schneide sie klein. Schäle den Knoblauch und reibe ihn.
Wasche den Porree ab und schneide ihn in Streifen.
Brate das marinierte Hähnchen in einer Pfanne mit Sesamöl scharf an. Drehe die Temperatur etwas herunter und brate Zwiebeln und Knoblauch kurz mit an. Gib anschließend zuerst den Sesam dazu, dann den Porree.
Stelle die Temperatur auf mittlere Stufe und lösche die Hähnchenpfanne mit der restlichen Marinade ab. Lass alles nochmal kurz aufkochen.
Serviere dein Sesam-Hähnchen mit dem Quinoa und streue bei Belieben noch Sesam darüber.