Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Bandnudeln; 100 ml Schlagobers; 200 g Brokkoli; 200 g Spargel; 1 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 2 EL Olivenöl; Salz; Parmesan; 750 ml Suppe; 8 Tomaten; Pfeffer; Knoblauchsalz; Kräutersalz; Kräuter

Details werden geladen...

https://www.ichkoche.ch/one-pot-gemuesepasta-rezept-230152

One Pot Gemüsepasta Rezept - ichkoche.ch

Für die One Pot Gemüsepasta das Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke...

Rezept

Hauptspeise

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

400 g Bandnudeln
100 ml Schlagobers
200 g Brokkoli
200 g Spargel
1 Knoblauchzehen
1 Zucchini
2 EL Olivenöl
Salz
Parmesan
750 ml Suppe
8 Tomaten
Pfeffer
Knoblauchsalz
Kräutersalz
Kräuter

Arbeitsschritte:

Für die One Pot Gemüsepasta das Gemüse waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.
Die Nudeln und das Gemüse in die Suppe geben und das Ganze unter oftmaligem Umrühren bissfest kochen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Kräutersalz, frisch gehackten Kräutern und frisch geriebenem Parmesan abschmecken.
Zum Schluss die getrockneten Tomaten schneiden und zusammen mit dem Schlagobers beimengen. Die One Pot Gemüsepasta auf einem Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.