Dieta przy reumatologicznym zapaleniu stawów ma bardzo duże znaczenie w procesie leczniczym. Założeniem leczniczego jadłospisu jest zmniejszenie oraz wyciszenie stanu zapalnego, który rozwija się w ciele chorej osoby. Włączenie do diety konkretnych produktów, a także unikanie innych może zmniejszyć dolegliwości bólowe oraz niekomfortowe ograniczenia, które może powodować ta choroba.