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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du lundi 25 mai 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 1 StundenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 800 kg Petits pois
- 1 Oignon(s)
- 2 Pomme(s) de terre
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 2 c. à soupe Crème fraîche
- Sel
- Poivre
Arbeitsschritte:
- Lavez et coupez les cosses de petits pois.Coupez l’oignon.
- Faites cuire les cosses dans une casserole d'eau bouillante salée durant 25 minutes. Faites cuire les pommes de terre et les oignons séparément.
- Mixez les cosses et les pommes de terre en ajoutant petit à petit de l'eau de cuisson. Vous devez obtenir une texture épaisse. Passez la préparation au moulin à légumes afin de retirer les fibres.
- Dans une casserole, ajoutez les cosses mixées et la crème fraîche. Salez et poivrez.
- Au moment de servir, versez un filet d’huile d’olive.
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