Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Zutaten:
- 1 EL Butter
- 1 Msp Pfeffer
- 500 ml Rindsuppe
- 1 EL Salz
- 5 Becher Schlagobers
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stk Zucchini (grün)
Arbeitsschritte:
- Sie sollen die Zucchini gut waschen und in Scheiben schneiden. In einemTopf die Butter erhitzen und die Zucchini darin anschwitzen. Dann müsse. sie es mit Rindsuppe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Schlagobers zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken. Mit dem Stabmixer pürieren und servieren.