Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Pck. Backfisch, TK; 2 Wrap(s); 2 Blätter Romanasalat; 2 EL Remoulade; 2 Scheibe/n Cheddarkäse (oder Käse nach Geschmack)

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Backfisch-Wrap von Olli-Schulz

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Rezept

Kalt

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

1 Pck. Backfisch, TK
2 Wrap(s)
2 Blätter Romanasalat
2 EL Remoulade
2 Scheibe/n Cheddarkäse (oder Käse nach Geschmack)

Arbeitsschritte:

Zubereitung
Den Backfisch in einer beschichteten Pfanne kross braten und herausnehmen. Dann den Wrap zur Hälfte mit 1 EL Ramoulade bestreichen. Das Salatblatt, den Backfisch sowie eine Käsescheibe oben drauflegen und den Wrap von den Seiten her zuklappen. Der untere Teil wird nach hinten geklappt.
Den Wrap nun zurück in die Pfanne geben und bei leichter Temmperatur kurz anbraten, bis dieser nicht mehr auseinanderfällt. Dann kann man ihn so besser aus der Hand essen.
Nun den Wrap bei 100 °C Umluft 5 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse leicht zerläuft. Dazu passt sehr gut eine Salatbeilage oder ihr esst ihn direkt aus der Hand.