Arbeitsschritte:

• Mélanger la farine, le sucre, le sel et les œufs. Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. Verser la pâte à crêpes sur une plaque de cuisson et enfourner 15 minutes à 180 °C.
• Fouetter en chantilly la crème liquide 30%, le mascarpone et le sucre glace. Couper la crêpe en 6, puis pocher la chantilly sur chaque moitié de crêpe. Ajouter des rondelles de banane et du nappage chocolat sur chaque morceau de crêpe, puis replier chaque crêpe en 2. Saupoudrer de cacao en poudre, servir et déguster !