Pêche melba aux fruits frais à la manière du Chef Escoffier. Une version authentique de ce dessert créé par le célèbre cuisinier Auguste Escoffier. Des pêches fraîches cuites au sirop de vanille, de la glace à la vanille, du coulis de framboise et voici une gourmandise d'été à cuisiner soi-même et surtout à déguster.. Recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.