Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de carottes; 2 gros oeufs; 1/2 petite cc de cumin; 1 yaourt; quelques brins de persil

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Rillettes de carottes cuites aux œufs durs – Kilomètre-0

Chaque trois du mois, je participe au jeu lancé par Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine, « recettes autour…

Rezept

Economique Légumes Plats avec des oeufs

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

250 g de carottes
2 gros oeufs
1/2 petite cc de cumin
1 yaourt
quelques brins de persil

Arbeitsschritte:

Grattez les carottes ou épluchez-les et coupez-les en rondelles. Cuisez les au four vapeur ou au cuit vapeur environ 15 minutes. Elles doivent être bien tendres.
Faire cuire les oeufs pour qu’ils soient durs. Je les ai mis 6 minutes au four vapeur à 100°. Vous pouvez aussi les cuire dans de l’eau portée à ébullition 9 minutes. Écalez-les sous l’eau froide.
Mixez grossièrement les carottes, ajoutez les œufs durs coupés en morceaux …
le cumin et le yaourt. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
Versez la préparation dans un bol.
Décorez avec du persil et si vous aimez de petites rondelles fines de carottes. Découvrez plus de recettes de Charlotte sur les blogs suivants : Delphine du blog Oh la Gourmande avec Muffins à la polenta au Comté et oignon Flo du blog Flo en cuisine avec cake aux amandes Jackie du blog Jackie cuisine avec Cramiques au chocolat Amelie du blog cuisiner pour ma famille avec muffins à la vergeoise et pépites de chocolat Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rillettes de carottes aux œufs durs Regis du blog the best recipes avec … Irisa du blog Cuisine et couleurs avec La compote de pommes et patates douces de Charlotte Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Cookies au Baileys et pépites de chocolat Josette du blog la cuisine de Josette avec … Mauricette du blog Momo gateaux avec Muffin au chocolat Vanessa du blog La popote du PB avec mug cake chocolat beurre de cacahuètes Catalina du blog Le blog de Cata avec Mug muffin à la framboise Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Rillettes de saumon fumé aux œufs durs Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Flan de kaki à la noisette (sans cuisson et sans sucres ajoutés) Helene du blog Keskonmangemaman? avec petits moelleux aux amandes sans gluten Annyvonne du blog Les delices de Thithoad avec gâteau Norvégien aux pommes Isabelle du blog une petite faim avec muffins façon chouquettes Lina du blog Le chaud patate avec Les brigadeiros de Charlotte Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante avec Cookies à la butternut, châtaignes et bleu Martine du blog Kilomètre-0 avec rillettes de carottes aux oeufs durs Coco de Nice du blog cuisine en folie avec Gateau Nancy Christine du blog Pause nature avec recette de Falafels à la courge butternut et aux noisettes Samar du blog Mes inspirations culinaires avec les moelleux a la compote de pommes Alicia du blog Bal des saveurs avec des crêpes sucrées. Laurence du blog Plaisir et equilibre avec muffins à la vergeoise et aux pépites de chocolat Celine du blog la cuisine de Silena avec Rillettes de saumon fumé aux oeufs durs Soulef du blog Amour de Cuisine avec Gateau à la patate douce et à la vanille