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Tarta de la abuela: la irresistible receta de toda la vida con galletas, crema y chocolate
Si estáis buscando la receta de la famosa tarta de la abuela con capas de galleta, crema o natillas y chocolate, vuestros deseos han sido concedidos. Con este detallado paso a paso con fotos, os saldrá igualita a la tarta de vuestros recuerdos.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten
Zutaten:
- 1 litro de leche
- 8 cucharadas de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 5 cucharadas de maicena
- 100 ml de nata para montar
- 200 g de chocolate con leche
- 1 vaso de leche
- Unas 40 galletas rectangulares (o las necesarias para formar 3 capas)
Arbeitsschritte:
- Cubrimos un molde con papel de horno para poder desmoldar la tarta fácilmente
- Calentamos la leche y mientras, mezclamos las yemas con el azúcar
- Agregamos la maicena a las yemas
- Vertemos la leche caliente sobre la mezcla de yemas
- Espesamos a fuego medio la crema mientras removemos y, cuando haya espesado, la reservamos
- Vertemos la nata caliente sobre el chocolate
- Mezclamos bien esta crema de chocolate y reservamos
- Preparamos un bol con leche para mojar las galletas
- Formamos una capa de galletas remojadas en leche
- Formamos ahora una capa de crema
- Formamos otra capa de galletas remojadas en leche
- Formamos una segunda capa de crema
- Cubrimos con una tercera capa de galletas
- Cubrimos la tarta de galletas con la crema de chocolate
- Dejamos cuajar la tarta de la abuela en la nevera y la servimos fría
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