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Limonade miel-citron-thym

Quand les beaux jours s’installent, la limonade miel-citron-thym devient la boisson des moments partagés. Le citron apporte sa fraîcheur acidulée, le miel sa...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 1 l Eau
  • 4 Cuillère à soupe Miel
  • 3 Citron
  • 3 CAS Jolis brins de thym frais
  • Glaçons

Arbeitsschritte:

  • Rincez soigneusement les 3 citrons sous l’eau fraîche, puis séchez-les avec un torchon propre. Prélevez quelques fines rondelles sur l’un d’eux si vous souhaitez une présentation plus soignée au moment du service. Pressez ensuite tous les citrons pour en récupérer le jus dans un saladier ou un grand pichet, en retirant les pépins au fur et à mesure. Si vous préférez une limonade plus lisse, vous pouvez passer rapidement le jus à travers une petite passoire.
  • Versez le miel dans le récipient contenant le jus de citron. Mélangez avec une grande cuillère jusqu’à ce que le miel se dissolve le plus possible dans l’acidité du citron. Prenez le temps de bien remuer, car cette étape permet d’obtenir une boisson homogène et agréable à boire. Si votre miel est épais ou cristallisé, insistez un peu davantage pour bien répartir sa douceur dans toute la préparation.
  • Versez progressivement le litre d’eau dans le mélange au citron et au miel, tout en remuant régulièrement pour bien lier l’ensemble. Froissez légèrement les jolis brins de thym frais entre vos doigts afin de libérer leurs arômes, puis ajoutez-les dans le pichet. Si vous avez réservé quelques rondelles de citron, incorporez-les également à ce moment-là. Mélangez encore quelques instants pour commencer à diffuser les saveurs dans la limonade.
  • Placez le pichet au réfrigérateur et laissez la limonade reposer afin qu’elle devienne bien fraîche et que le thym parfume délicatement la boisson. Comptez au minimum 30 minutes de repos pour un résultat agréable, mais vous pouvez prolonger un peu si vous souhaitez un goût plus marqué. Avant de servir, goûtez la préparation et ajustez si besoin avec un peu de miel supplémentaire ou quelques gouttes de citron selon vos préférences.
  • Répartissez des glaçons dans quatre grands verres, puis versez la limonade bien fraîche par-dessus. Ajoutez éventuellement une rondelle de citron dans chaque verre ainsi qu’un petit morceau de thym frais pour une présentation simple, élégante et très estivale. Servez aussitôt afin de profiter de toute la fraîcheur de cette boisson. Cette limonade accompagne parfaitement un brunch, un goûter ou un moment de détente aux beaux jours.