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Grillgemüse - Rezept
Bei diesem Grillgemüse-Rezept kann man nach Belieben variieren. Es ist die ideale Beilage, kann aber auch als Hauptgang serviert werden.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten
Zutaten:
- 5 Stk Champignons
- 1 Stk Fenchel
- 5 Stk Karotten
- 5 Stk Kartoffeln
- 2 Prise Kräutersalz
- 1 Stk Melanzani
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stk Paprika (rot und gelb)
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Stk Zucchini
- 2 Stk Zwiebel
Arbeitsschritte:
- Zuerst das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Dann Zucchini, Paprika, Melanzani, Champignons, Zwiebel, Fenchel, Karotten und Kartoffeln waschen bzw. putzen und klein schneiden.
- Das geschnittene Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Kräutersalz und Pfeffer gut würzen. Dann auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen und für etwa 35 Minuten backen.
- Für eine schöne Bräune in den letzten 5 bis 10 Minuten die Grillfunktion des Backrohrs einschalten – dabei das Gemüse im Auge behalten, damit es nicht verbrennt.
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