Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Dinkelmehl Voll (frisch gemahlenem Dinkel); Rapsöl 80 ml; 80 ml heißem Wasser; 1/2 teeloffel Backpulver Weinstein; Ab 1/2 Teelöffel Salz; 100 g gekochter Speckscheiben; 300 g Brokkoli es; 3 Eier Gr.; 100 ml Sahne; 200 ml Wasser; 2 essloffel Kartoffelmehl; Salz; Pfeffer

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Brokkoli-speck-quiche rezept

Alle Zutaten zu einem glatten Teig und eine eingefettete Form Quiche mit ihm. - Rezept Hauptgericht : Brokkoli-speck-quiche von Dinkelhexe

Rezept

Hauptgericht

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

240 g Dinkelmehl Voll (frisch gemahlenem Dinkel)
Rapsöl 80 ml
80 ml heißem Wasser
1/2 teeloffel Backpulver Weinstein
Ab 1/2 Teelöffel Salz
100 g gekochter Speckscheiben
300 g Brokkoli es
3 Eier Gr.
100 ml Sahne
200 ml Wasser
2 essloffel Kartoffelmehl
Salz
Pfeffer

Arbeitsschritte:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig und eine eingefettete Form Quiche mit ihm.
Verbreiten Sie 100 g gekochter Speckscheiben und 300 g Brokkoli es.
Für die Füllung: 3 Eier Gr. L, 100 ml Sahne, 200 ml Wasser, 2 Esslöffel Kartoffelmehl, Salz und Pfeffer würzen und gießen Sie die Peitsche Mühle.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen Sie für ungefähr 40 Minuten.