Sauvignon Blanc mit royaler Eleganz. Lage zwar hoch und sonnig gelegen, aber trotzdem recht kühl mit Sand und Schotter Boden. Spontane Gärung, 30 Monate Feinhefe, große Eichenfässer. Dezent klassische Gras, Stachelbeernoten. Orangenblüte und Fenchel, Kräutrig, Gemüsig. Würziger Schmelz. Extreme Länge. Perfekter Speisenbegleiter.