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Recette de steak de thon aux épices aphrodisiaques

Voici un plat au goût de yaourt que vous pouvez bien servir avec une fondue de poireaux et d'oignons. Pas mal! - Recette Plat : Steak de thon aux épices aphrodisiaques (souvenir de l'ile maurice) par Dans la cuisine d'Audinette

Rezept

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

  • 1 yaourt
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de cardamone en poudre
  • le jus d'un demi-citron vert
  • un peu de poivre de cayenne
  • sel

Arbeitsschritte:

  • Badigeonner les steacks de ce mélange et maintenir au frais une vingtaine de minutes.
  • Ensuite, faire chauffer la poêle, le grill (ou le barbecue !) et saisir les steack environ 3 minutes de chaque côté.
  • A la cuisson, la marinade disparaît complètement mais le thon conserve du moelleux et est délicatement parfumé d'épices.