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Receta de waffles de yuca, fáciles de hacer - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Haz unos ricos waffles de yuca y disfrútalos salados o dulces tanto en desayunos, guarniciones o meriendas. Son fáciles de preparar.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 2 tazas de yuca
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 2 cdas de mantequilla derretida
- ½ taza de queso rallado (puede ser mozzarella)
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Arbeitsschritte:
- Pela la yuca, corta en trozos y hierve en agua con sal hasta que esté muy suave.
- Una vez lista, saca de la olla y retira la fibra central de la yuca.
- Tritura la yuca hasta que te quede como un puré homogéneo sin grumos.
- En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la mantequilla.
- Incorpora la mezcla líquida a la yuca, añade el queso, y sal al gusto. Mezcla muy bien.
- Deja reposar la mezcla por 10 minutos.
- Precalienta la waflera y engrasa con un poco de mantequilla.
- Coloca porciones de la masa en la wafllera y cocina entre 4 a 6 minutos o hasta dorar.
- Acompaña con queso o miel. ¡Disfruta!
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