Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Zwiebeln; 160 g Butter; 350 g Karotten; 200 g Tomatenmark; 1 EL Thymian; 1 EL italienische Kräuter; Pfeffer; frische Petersilie (optional); etwas Sesam (optional); Paprikapulver (optional)

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Karotten-Dip: der Hit auf der nächsten Party - Leckerschmecker

Vergiss Tsatsiki und Guacamole! Hier kommt das einfache Rezept für Karotten-Dip. Leicht süß und voller Röstaromen übertrifft er einfach alles.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

2 Zwiebeln
160 g Butter
350 g Karotten
200 g Tomatenmark
1 EL Thymian
1 EL italienische Kräuter
Pfeffer
frische Petersilie (optional)
etwas Sesam (optional)
Paprikapulver (optional)

Arbeitsschritte:

Schneide zuerst die Zwiebeln klein und dünste sie in einem Topf an.
Schäle die Karotten und schneide auch die klein. Gib sie zusammen mit der restlichen Butter in den Topf zu den Zwiebeln. Würze mit Tomatenmark, den Kräutern und dem Pfeffer. Lass alles noch fünf Minuten weiter köcheln.
Püriere zum Schluss alles mit einem Pürierstab.
Garniere den Karotten-Dip nach Belieben mit frischer Petersilie, Sesam und etwas Paprikapulver.