Lecker kochen und backen - Tipps und Tricks der Wissenschaft - Eine Pizza "wie beim Italiener" - das Internet ist voll mit Tipp und Tricks dafür. Im "Quarks"-Experiment testen wir: Kann die perfekte Pizza zu Hause gelingen? (Spoiler: was im Ofen passiert, ist entscheidend.) Was macht das Einlegen ...