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Mocktail de frutos rojos: la bebida para el verano - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Prepara un mocktail de frutos rojos y jengibre con burbujas, hielo y menta. Una bebida fácil, colorida y refrescante.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 250 g de frutos rojos variados (como fresas, frambuesas y arándanos)
- 60 g de jengibre fresco pelado y cortado en láminas finas
- 100 g de azúcar de caña o 50 g de eritritol (si prefieres una versión sin azúcar)
- 150 ml de agua filtrada
- 800 ml de agua con gas o soda muy fría
- 2 limas frescas
- 1 manojo de menta fresca
- Hielo en cubos grandes
Arbeitsschritte:
- Coloca el agua, el azúcar o eritritol y las láminas de jengibre en un cazo pequeño.
- Calienta a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Luego baja el fuego y cocina durante 5 minutos para que el jengibre suelte su aroma.
- Retira el cazo del fuego y deja reposar el sirope hasta que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
- Reparte los frutos rojos en una jarra grande o directamente en 4 vasos de boca ancha.
- Presiona la fruta suavemente con un mortero de coctelería o con una cuchara para liberar sus jugos, sin triturarla por completo.
- Cuela el sirope de jengibre para retirar las láminas y viértelo sobre la fruta machacada.
- Añade el zumo de una lima y remueve con una cuchara larga para integrar los sabores.
- Llena los vasos con cubos de hielo grandes para mantener la bebida fría sin que se diluya demasiado rápido.
- Vierte el agua con gas lentamente por el lateral del vaso para conservar mejor las burbujas.
- Decora cada vaso con rodajas de la lima restante, algunos frutos rojos enteros y una ramita de menta fresca.
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