Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de farine d'épeautre; 1/2 cc de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 8 cl de huile; 125 g d'yaourt nature; 1 grosse poignée d' orties; 1 petit bocal d' olives; 100 g d' emmental; sel et poivre

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Cake salé aux olives, orties et emmental – Kilomètre-0

Un cake tout simple qui plait toujours pour l’apéro, un pique nique ou une dînette. J’ai mis des orties mais si vous n’en n’avez…

Rezept

Economique Légumes Plats avec du fromage

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 10 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 50 Minuten

Zutaten:

200 g de farine d'épeautre
1/2 cc de bicarbonate de soude
3 oeufs
8 cl de huile
125 g d'yaourt nature
1 grosse poignée d' orties
1 petit bocal d' olives
100 g d' emmental
sel et poivre

Arbeitsschritte:

Lavez les orties en utilisant des gants et une pince à spaghetti. Tant qu’elles ne sont pas cuites, elles piquent. Coupez-les avec des ciseaux.  
Préchauffez le four à 180°. Fouettez dans un grand bol mélangeur les œufs, le yaourt et l’huile (j’ai pris celle du bocal où il y avait les olives).
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate et le poivre. Je n’ai pas mis de sel car les olives, le fromage et l’huile du pot d’olives étaient déjà salés.
Mélangez sans insister.
Ajoutez les olives.
… puis l’emmental râpé et les orties. Mélangez de nouveau.
Beurrez le moule s’il n’est pas en silicone. Versez la préparation dedans.
Préchauffez le four à 180°. Enfournez 45 minutes. Pour savoir s’il est cuit, plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes. Servez le tiède ou froid.