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健康網》糖尿病早餐不是吃越少越好！ 醫揭控糖「黃金吃法」 - 自由健康網
不少民眾早餐兩片吐司或一個饅頭配咖啡，認為已經吃得這麼少，血糖應不會飆高。精準預防醫學會理事長張家銘引述研究指出，糖尿病友的早餐不是吃得越少越好，關鍵在於怎麼搭配，研究發現高纖早餐有助降低餐後2小時血糖；高蛋白早餐則與糖化血色素改善有關。早餐可掌握「蛋白質＋纖維＋適量澱粉」，例如，原本白吐司配咖啡，
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