Die gutbürgerliche Küche in Deutschland hat eine lange Tradition und man versteht darunter in erster Linie traditionelle Gerichte aus der Region oder der Region bzw. Stadt. Häufig werden dafür auch regionale Produkte eingesetzt und es schmeckt im besten Sinne “wie bei Mutter”. Das Lokal Gasthof Plaußig in Leipzig (Stadt Leipzig-Plaußig-Portitz)  folgt dieser Tradition und bietet […]