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Croque chou fleur au fromage – Kilomètre-0
En ce moment, le chou fleur est bon marché. Profitez-en pour en faire une cure. Il est très adaptable en cuisine, on peut le servir en soupe, en…
Rezept
Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten
Zutaten:
- 4 grandes tranches de chou fleur
- 4 parts de fromage fondant
- 4 ou 5 cs de comté
- 2 cc de graines de cumin
Arbeitsschritte:
- Lavez le chou fleur. Coupez quatre belles tranches à l’aide d’un grand couteau. Cuisez-les 10 /12 minutes au four vapeur à 100° ou au cuit vapeur.
- Déposez deux tranches de chou fleur sur une plaque allant au four et recouverte de papier huilé ou sulfurisé. Préchauffez le four à 180°. Déposez dessus du fromage de type « vache qui rit » ou du fromage à raclette.
- Fermez le croque avec une tranche de chou-fleur de même taille. Parsemez de graines de cumin. Recouvrez de comté râpé.
- Enfournez 15 minutes. Vous pouvez terminer la cuisson sous le gril (2 ou 3 minutes) en surveillant bien. Servez de suite avec une salade de saison.
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