Terrazzo ostekake er en populær og fargerik ostekake, med masse biter farget gelé blandet inn i ostefromasjen.  Kaken har fått sitt navn fordi mønsteret ligner litt på vakre, italienske terrazzofliser. 😊 Mønsteret gjør at Terrazzo cheesecake også går under navnet Broken glass cheesecake.  Her kommer Terrazzo ostekake i fargene rødt, hvitt og blått, som passer ekstra godt til 17. mai!