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Vegetarische Grillspieße - einfach & so lecker! | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen
Mit unseren leckeren vegetarischen Grillspießen mit Gemüse und Halloumi liegst du immer goldrichtig! Die würzige Marinade macht die Spieße zum Highlight auf dem Grill. Überzeug dich selbst!
Rezept
Zubereitungszeit ca. 26 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 16 Minuten
Zutaten:
- 1 Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 200 g Champignon
- 2 rote Zwiebel
- 10 - 12 Stk. Kirschtomate (ca. 150 g)
- 225 g Halloumi-Käse (oder z. B. Tofu)
- 4 - 5 EL Olivenöl
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz
- Pfeffer
Arbeitsschritte:
- Für die Grillspieße Gemüse waschen und putzen. Paprika würfeln und Zucchini in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze vierteln. Zwiebeln abziehen, halbieren und die Hälften vierteln. Halloumi aus der Verpackung nehmen und in 2-3 cm große Würfel schneiden.
- Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Senf, Agavendicksaft, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Gemüse und Halloumi auf 10-12 Holzspieße für das Grundrezept verteilen und gleichmäßig mit der Marinade bestreichen.
- Die Spieße direkt auf den Grillrost legen und für 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis das Gemüse weich ist. Guten Appetit!
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