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Cómo se hace una buena empanada artesanal, según cinco cocineros: la importancia de la masa, el rol del relleno y el modo de cocción - LA NACION

Referentes gastronómicos explican qué determina el sabor y cuáles son las variedades que mejor representan a cada casa

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¿Cómo preparar una buena empanada artesanal? Cinco chefs cuentan sus secretos para una masa crujiente, un buen relleno y una cocción perfecta

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