Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Mehl; 20 g Germ; 125 ml Milch; 60 g Zucker; 60 g Butter; 2 Eidotter; Salz; Butter; Eier; 150 g Nüsse; 2 EL Brösel; 2 EL Honig; 2 cl Rum; etwas Milch; Zimt

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Nusspotitze Rezept - ichkoche.ch

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten.

Rezept

Kindergerichte

Zubereitungszeit ca. 75 Minuten

Zutaten:

500 g Mehl
20 g Germ
125 ml Milch
60 g Zucker
60 g Butter
2 Eidotter
Salz
Butter
Eier
150 g Nüsse
2 EL Brösel
2 EL Honig
2 cl Rum
etwas Milch
Zimt

Arbeitsschritte:

Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig bereiten. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Für die Fülle alle angeführten Zutaten gemeinsam aufkochen und auskühlen lassen. Den Teig nach dem Aufgehen auswalken, mit der Fülle bestreichen, zusammenrollen und in eine gut befettete Potitzenform (bzw. viereckige Bratenwanne) setzen. Nochmals aufgehen lassen. Dann mehrmals mit einer Gabel bis zum Pfannenboden einstechen. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C ca. 45 Minuten backen.