為強化外送食品衛生安全，衛福部食藥署預告訂定「外送員之食品衛生安全教育訓練實施辦法」草案，明定新加入外送平台的外送員，服務前應完成至少一小時的食品衛生安全教育訓練，之後每年也須至少一小時訓練。若訓練時數不足又未改善，業者最高可罰十萬元。食藥署食品組組長許朝凱表示，勞動部今年一月公布「外送員權益保障及外送平臺管理法」，其中規定外送平台業者應提供外送員職業安全衛生、交通安全及食品衛生安全等教育訓練，食藥署則依法預告食安訓練時數、內容及師資等辦法草案。