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Ces nachos au cheddar épicé vont rendre tout le monde accro !
Envie d’un apéritif convivial et gourmand ? Préparez ces nachos croustillants nappés d’une trempette au cheddar relevée par les jalapeños, la fraîcheur de la coriandre et des dés de tomates. Une recette simple, généreuse et pleine de saveurs.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 300 g de chips de maïs type nachos 250 g de cheddar râpé 15 cl de crème liquide 1 c. à c. de paprika fumé 1 à 2 jalapeños frais émincés 2 tomates coupées en petits dés 1 petit bouquet de coriandre fraîche ciselée 1 c. à s. de jus de citron vert Sel et poivre
Arbeitsschritte:
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans une casserole, versez la crème liquide et faites-la chauffer à feu doux. Ajoutez le cheddar râpé progressivement en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et onctueuse.
- Incorporez le paprika fumé ainsi que la moitié des jalapeños émincés. Salez et poivrez selon votre goût.
- Répartissez les nachos sur une plaque ou dans un grand plat allant au four. Enfournez pendant 5 à 7 minutes afin qu'ils deviennent bien croustillants.
- Pendant ce temps, mélangez les dés de tomates avec le jus de citron vert, le reste des jalapeños et la coriandre fraîche.
- Sortez les nachos du four et servez-les immédiatement accompagnés de la trempette chaude au cheddar épicé. Parsemez le mélange de tomates, jalapeños et coriandre sur le dessus ou servez-le à côté.
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