Recette : nega maluca, meilleur gâteau chocolat brésilien

Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 œufs; 180gr de sucre; 100gr de cacao en poudre; 12cl d'huile neutre; 24cl d'eau chaude; 240gr de farine de blé; 1 c. à soupe de levure chimique; 6cl de lait; 1 c. à soupe de cacao en poudre; 200gr de lait concentré sucré; 1/2 c. à soupe de beurre

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Recette : nega maluca, meilleur gâteau chocolat brésilien

Le gâteau nega maluca est un gâteau au chocolat typique du Brésil, super facile à faire et absolument délicieux! Avec sa texture moelleuse, son goût intense de chocolat et naturellement sans lactose, ce gâteau est un véritable délice pour les amateurs...

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

3 œufs
180gr de sucre
100gr de cacao en poudre
12cl d'huile neutre
24cl d'eau chaude
240gr de farine de blé
1 c. à soupe de levure chimique
6cl de lait
1 c. à soupe de cacao en poudre
200gr de lait concentré sucré
1/2 c. à soupe de beurre

Arbeitsschritte:

Pour le gâteau : Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre les œufs et le sucre ensemble.
Une fois que le mélange est homogène, ajouter le cacao en poudre, l'huile et l'eau chaude. Mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure.
Verser la pâte dans le moule beurré au préalable.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C, entre 30 et 40 minutes (plantez une lame de couteau ou un cure-dents pour vérifier la cuisson).
Glaçage de brigadeiro : Dans une casserole et à feu moyen, mélanger d'abord le lait et le cacao.
Ajouter ensuite le lait concentré sucré et le beurre.
Mélanger constamment, jusqu'à ce que cela épaississe légèrement, entre 10 et 15 minutes.
Verser le glaçage encore chaud sur le gâteau.
C'est prêt. Bon appétit!