Resep Bihun Goreng Bumbu Iris, Praktis dan Gurih

Resep bihun goreng ini terbilang praktis karena bisa disajikan dengan aneka sayuran dan lauk sesuai selera, ditambah dengan bumbu irisnya.

Zubereitungszeit ca. Vorbereitung ca. Kochzeit ca.

Bahan: 200 gram bihun jagung
seduh air panas hingga lunak lalu tiriskan 2 butir telur 100 gram sawi hijau
potong-potong 1 batang daun bawang
iris 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh merica bubuk Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya 3 sendok makan minyak goreng Bumbu iris: 5 siung bawang merah
iris tipis 3 siung bawang putih
iris tipis 3 buah cabai merah keriting
iris serong 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
iris 1 batang daun bawang
iris serong

Cara membuat: Seduh bihun dengan air panas hingga lunak, kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak saling menempel
Panaskan minyak, lalu orak-arik telur hingga matang
Sisihkan di pinggir wajan
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum
Masukkan sawi hijau dan daun bawang, aduk hingga sedikit layu
Tambahkan bihun, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk
Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata dan bihun berubah warna
Masukkan telur orak-arik, aduk kembali selama 2–3 menit hingga semua bahan matang sempurna.