Empanada de carne picada, receta fácil al horno

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Empanada de carne picada, receta fácil al horno

Prepara una empanada de carne picada fácil, con relleno de tomate y cebolla sazonado con Avecrem Pollo. Sigue el paso a paso y hornéala en 15 minutos.

Rezept

Segundos platos

Zutaten:

1 masa de empanada
300 gramos de carne picada
15 gramos de tomate concentrado
1 cebolla
100 mililitros de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
huevo batido para dorar la masa
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Arbeitsschritte:

Pela la cebolla y pícala finamente. Calienta las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añade la cebolla y cocínala a fuego medio durante 8-10 minutos. Remueve de vez en cuando hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Añade la carne picada a la sartén. Cocínala a fuego medio-alto mientras la separas con una cuchara de madera. Remueve durante unos minutos, hasta que cambie de color y pierda el líquido que haya soltado.
Agrega la salsa de tomate y el tomate concentrado. Mezcla bien y cocina durante 2-3 minutos. Ralla la pastilla de Avecrem Pollo sobre la sartén. Remueve para repartirla por toda la carne. Retira la mezcla a un plato y deja que se temple. El relleno debe estar jugoso, pero sin exceso de líquido.
Precalienta el horno a 200 ºC. Extiende la masa para empanada sobre una bandeja cubierta con papel de horno. Reparte la carne sobre una mitad. Deja un borde libre de unos dos centímetros para poder cerrar la empanada. Aplana ligeramente el relleno con una cuchara para formar una capa uniforme. Dobla la parte libre de la masa sobre el relleno. Une los bordes y presiónalos con un tenedor. Revisa todo el contorno para comprobar que la empanada haya quedado bien cerrada.
Haz tres pequeños cortes con unas tijeras en la parte superior. Estas aberturas permiten que el vapor salga durante el horneado. Bate el huevo y pinta la parte superior de la empanada con un pincel de cocina. Cubre también los bordes para que adquieran un color dorado uniforme. Introduce la empanada en el horno y cocínala a 200 ºC durante 15 minutos . El tiempo puede variar ligeramente según el tipo y el grosor de la masa. Retírala cuando la superficie y los bordes estén dorados.
Deja reposar la empanada durante unos minutos antes de cortarla. Sirve la empanada de carne picada caliente o templada.