Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: * 1 kg de pommes de terre; * 4 feuilles de brick; * 6 tranches de jambon cru; * 1 reblochon; * 1 oignon émincé; * 10 cl de crème liquide; * 10 cl de vin blanc sec; * un peu d'huile; * sel; * poivre

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Recette de la tourtiflette : tarte façon tartiflette

Peler les pommes de terre et émincer en fines rondelles. - Recette Plat : La tourtiflette ou tarte façon tartiflette par Pepitavignon

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 57 MinutenVorbereitung ca. 12 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

* 1 kg de pommes de terre
* 4 feuilles de brick
* 6 tranches de jambon cru
* 1 reblochon
* 1 oignon émincé
* 10 cl de crème liquide
* 10 cl de vin blanc sec
* un peu d'huile
* sel
* poivre

Arbeitsschritte:

Peler les pommes de terre et émincer en fines rondelles.
Pré-cuire à l'eau ou à la vapeur 10 minutes.
Badigeonner généreusement un moule à manqué ou une tourtière, tapisser le fond avec les feuilles de brick huilées elles aussi.
Préchauffer le four à 180°c.
Déposer une grosse rangée de pommes de terre, une couche de jambon cru, d'oignons, de lamelles fines de reblochon et de crème. saler et poivrer.
Recommencer encore une fois et rabattre la feuilles de brick qui dépasse des bords.
Recouvrir d'aluminium.
Enfourner 45 minutes, puis ôter l'alu et laisser gratiner encore quelques minutes.
Une fois sorti du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir.