DIE ALTERNATIVE ZUR ÖL-MARINADE Ein BBQ Rub ist eine trockene Gewürzmischung, die direkt auf Fleisch oder andere Zutaten aufgetragen wird, bevor sie gegart werden. Statt in einer flüssigen Marinade zu ziehen, wird das Gargut mit einer Kombination aus Salz, Zucker, Gewürzen und Kräutern eingerieben. Diese Mischung hafte