Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients; 3 Courgettes; 1 Oignon blanc; 25 g Olives noires de Nice; 3 Jaunes d’oeufs; 20 cl Crème liquide; 40 g Parmesan râpé; 1 cuil. à café Fleur de thym; 1 cuil. à soupe Herbes de Provence; 2 cuil. à soupe Huile d’olive; 20 g Beurre; Sel; Poivre

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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce jeudi 28 mai

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Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
3 Courgettes
1 Oignon blanc
25 g Olives noires de Nice
3 Jaunes d’oeufs
20 cl Crème liquide
40 g Parmesan râpé
1 cuil. à café Fleur de thym
1 cuil. à soupe Herbes de Provence
2 cuil. à soupe Huile d’olive
20 g Beurre
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Pelez et émincez l’oignon. Lavez les courgettes, et sans les peler, détaillez-les en tagliatelles avec un épluche-légumes.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, mettez les courgettes et l’oignon. Assaisonnez de sel, poivre et fleur de thym. Faites sauter 3-4 min, à feu moyen.
Beurrez un plat à gratin et répartissez les courgettes sautées et les olives.
Mélangez la crème avec les jaunes d’œufs et le parmesan râpé. Poivrez.
Versez la préparation, parsemez d’herbes de Provence et enfournez 10 min et servez rapidement.