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おうち飲みを格上げ！日本の四季を感じるジンに合わせたい絶品【蒸し豚の田楽みそ添え】PR : 井上かなえオフィシャルブログ 「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」 Powered by ライブドアブログ
買ったはいいけどあまり使っていなかった蒸篭を引っ張り出してきて、豚のバラの塊のお肉をしっとり柔らかに蒸しました。塊のお肉って柔らかく調理するのに少し時間がかかったりするので苦労するんですが、今回は塩麹を使って一晩じっくり冷蔵庫で寝かすという作業を挟みまし
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