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20 recettes sans cuisson qui vont vous permettre de rester au frais pendant cette canicule
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 20 Minuten
Zutaten:
- Ingrédients
- 400 g Framboises
- 120 g Mascarpone
- 15 cl Crème liquide entière
- 8 Speculoos
- 40 g Sucre
Arbeitsschritte:
- Réduisez les biscuits speculoos en poudre. Gardez quelques framboises de côté puis mixez le reste pour obtenir une purée. Détendez le mascarpone à la fourchette. Fouettez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre quand la crème est presque montée. Incorporez-la délicatement au mascarpone.
- Mélangez la moitié de la chantilly au mascarpone à la purée de framboises. Répartissez dans 4 verrines puis ajoutez la moitié des speculoss réduits en poudre. Recouvrez avec le reste de chantilly au mascarpone et de poudre de speculoos. Décorez avec les framboises réservées et placez au frais au moins 1 h avant de servir.
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