Rezept
Zubereitungszeit ca. 8 StundenVorbereitung ca. 8 Stunden
Zutaten:
- 400 ml śmietanki kremówki 30–36%
- 400 g jogurtu greckiego
- 3 łyżki żelatyny
- 100 ml wody
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
Arbeitsschritte:
- Galaretki przygotuj według instrukcji, używając nieco mniejszej ilości wody, aby były bardziej zwarte. Po ostudzeniu przelej je do płaskich naczyń i odstaw do całkowitego stężenia. Gdy galaretki będą gotowe, pokrój je w niewielką kostkę.
- Żelatynę zalej zimną wodą i pozostaw do napęcznienia. Następnie rozpuść ją delikatnie w kąpieli wodnej, aż stanie się całkowicie gładka. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę. Do ubitej śmietanki dodaj jogurt grecki i krótko wymieszaj do połączenia składników. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj kilka łyżek masy jogurtowej, dokładnie wymieszaj, a następnie wlej całość do pozostałej masy. Wymieszaj na jednolitą konsystencję.
- Delikatnie wmieszaj pokrojone galaretki.
- Gotową masę przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię.
- Wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc.