Sottile, gourmet, tonda o al taglio: il New York Times celebra il “Rinascimento” della pizza romana

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Sottile, gourmet, tonda o al taglio: il New York Times celebra il “Rinascimento” della pizza romana - la Repubblica

In un lungo reportage, il quotidiano americano racconta che sugli impasti, grazie alle nuove generazioni, compaiono ingredienti ispirati ai piatti tradizionali…

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