Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 gr de camarones limpios y sin cáscara; 200 gr de tomate triturado; 120 gr de queso feta; 1/2 cebolla blanca, finamente picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 cdas de aceite de oliva; 1 cda de pasta de tomate; 1/2 cdita de orégano seco; 1 pizca de hojuelas de chile; Jugo de 1/2 limón; 2 cdas de perejil fresco picado; Sal y pimienta al gusto

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Receta de saganaki de camarones

Si buscas una receta diferente, este saganaki de camarones combina tomate, feta, ajo y limón en una preparación llena de sabor.

Rezept

Mariscos

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

300 gr de camarones limpios y sin cáscara
200 gr de tomate triturado
120 gr de queso feta
1/2 cebolla blanca, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de pasta de tomate
1/2 cdita de orégano seco
1 pizca de hojuelas de chile
Jugo de 1/2 limón
2 cdas de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Arbeitsschritte:

Calienta una sartén amplia a fuego medio y añade el aceite de oliva. Sofríe la cebolla durante 3 minutos hasta que comience a ablandarse.
Incorpora el ajo y cocina durante 30 segundos. Agrega la pasta de tomate, el orégano y las hojuelas de chile. Remueve durante 1 minuto para potenciar los aromas.
Añade el tomate triturado, una pizca de sal y pimienta. Cocina durante 7-8 minutos, hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Incorpora los camarones y cocina durante 2 minutos por cada lado, solo hasta que cambien de color y estén cocidos.
Desmenuza el queso feta sobre los camarones y deja cocinar 2-3 minutos más. Si tienes una sartén apta para horno, puedes llevarla al grill durante unos minutos para dorar ligeramente el queso.
Retira del fuego, añade el jugo de limón y termina con perejil fresco. Sirve inmediatamente.