Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tiges de rhubarbe; 250 g de fraises; palets bretons; 3 cuill. à s de sucre

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Recette de crumble à la rhubarbe facile

Envie d’un crumble à la rhubarbe croustillant ? Ingrédients, quantités, temps de cuisson et astuces anti-acidité.

Rezept

dessert

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

6 tiges de rhubarbe
250 g de fraises
palets bretons
3 cuill. à s de sucre

Arbeitsschritte:

Lavez et épluchez les tiges de rhubarbe, en ôtant les filaments les plus durs à l’aide d’un Économe. Taillez-les en petits tronçons, puis disposez dans une casserole avec le sucre semoule. Laissez compoter à feu moyen pendant 25 min en remuant.
Nettoyez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers. Écrasez les palets dans un bol.
Répartissez la compote de rhubarbe dans 4 petits bocaux et laissez refroidir. Ajoutez les fraises et terminez par une couche de brisure de palets.