Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dos de cabillaud; 2 grosses mandarines; 15cl de crème fraîche épaisse; 1 pointe de couteau de gingembre; sel; poivre

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Recette de cabillaud en papillote aux mandarines

Une petite papillote rapide pour terminer un samedi bien rempli. - Recette Plat : Papillotte de cabillaud aux mandarines par Petits plats gourmands

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 dos de cabillaud
2 grosses mandarines
15cl de crème fraîche épaisse
1 pointe de couteau de gingembre
sel
poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffer le four à 200°.
Former une papillote en aluminium.
Disposer le dos de cabillaud à l'intérieur, saler, poivrer.
Presser une mandarine pour recueillir le jus.
Mélanger la crème fraîche, le jus de mandarine, et le gingembre. Eplucher à vif la deuxième mandarine.
Dans la papillote, ajouter la crème, et les quartiers de mandarine.
Mettre au four 20 minutes à 200°.