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Recette de poêlée de légumes d'hiver, un vrai délice

Voici une petite poêlée avec des légumes de saison, douce et savoureuse, idéale pour accompagner aussi bien une viande qu'un poisson. - Recette Plat : Poêlée de légumes d'hiver ... ça change un peu des pommes de terre par Kiavinat

Rezept

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

  • 200 g de courge (longue)
  • 200 g de céleri rave
  • 2 navets
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 2 gousses d'ail
  • persil
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissée

Arbeitsschritte:

  • Lavez, épluchez les légumes : courge, navets, céleri rave, pomme de terre, oignon .
  • Puis coupez les en morceaux de taille identique (cubes d'1 cm de côté). Emincez l'ail.
  • Mettez tous ces légumes dans une sauteuse avec 30 à 40 cl d'eau et un cube de bouillon de volaille émietté.
  • Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. C'est prêt quand l'eau s'est évaporée et que les légumes sont tendres (25 minutes env.), vous pouvez alors ajouter un peu de persil pour la couleur.