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Recette de Pommes de terre rôties au four croustillantes

Avec leur jolie découpe en éventail, les pommes de terre à la suédoise sont aussi belles que gourmandes. Faciles à préparer, elles cuisent au four avec du beurre, de l'ail et du paprika jusqu'à devenir bien dorées et croustillantes sur les bords, tout en restant fondantes à cœur. Une façon originale de revisiter les traditionnelles pommes de terre rôties au four, parfaite pour accompagner une viande, un poisson ou simplement apporter une touche de gourmandise à un repas. Préchauffer votre four à 180°c. Faire des entailles sur chaque pommes de terre de façon à faire comme des petites tranches mais sans aller jusqu’au bout (la pomme de terre doit rester en un seul morceau ! Mettre une petite pointe de beurre dans chaque interstice et placer les pommes de terre...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

  • 4 unité pomme de terre
  • 30 g beurre
  • 1/2 c à c fleur de sel
  • poivre
  • 1 c à c paprika
  • 1 gousse ail
  • 2 c à s huile d'olive

Arbeitsschritte:

  • Préchauffer votre four à 180°c. Faire des entailles sur chaque pommes de terre de façon à faire comme des petites tranches mais sans aller jusqu’au bout (la pomme de terre doit rester en un seul morceau !
  • Mettre une petite pointe de beurre dans chaque interstice et placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Parsemer chaque pomme de terre de fleur de sel, poivre, paprika, ail et d’un filet d’huile d’olive.
  • Mettre au four entre 40 et 45 min.
  • Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques à cette recette (thym, laurier, romarin...).

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